Dégustations

Le vin est un plaisir simple

Le vin et apprécié de part le monde et plus vous saurez de choses sur ce breuvage, plus vous prendrez de plaisir en le dégustant. L’expérience œnologique à la Villa St Simon et La Galerie se concentre sur l’apprentissage, la dégustation et le partage de ce plaisir à la fois simple et remarquable.

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Rejoignez nous pour la “demysthification du vin”

Cette heure et demie de dégustation et de présentation du monde du vin est dédiée aux personnes qui apprécient le vin et qui sont intéressés pour apprendre encore plus. Ce cours est sans prétention et fait le point sur les bases à connaître.

Vous apprendrez :

  • Comment bien lire une étiquette
  • Comment faire vieillir son vin et le servir
  • Comment reconnaître l’âge de votre vin dans un verre
  • Comment libérer les arômes et appréhender le bouquet de votre vin
  • Les différentes étapes de la dégustation
  • Trouver les bons accords mets et vin

Nous utilisons des vins rouges de Bordeaux dont l’assemblage est représentatif des vins de Bordeaux, et ces techniques sont applicables à tous les autres vins. Nous organisons ces cours dans notre cave le lundi, le mercredi et le vendredi ou sur demande spéciale tout autre jour. Le cours inclut la dégustation d’au moins 3 vins, et vous avez la possibilité de finir votre soirée en allant dîner dans un restaurant à proximité de notre établissement.

Le prix est 37€ par personne.

Avec ses 60 appellations et plus de 8000 châteaux la region de Bordeaux vous offre l’opportunité d’ apprendre : l’histoire de la vinification, la culture du vin et les raisons qui font que le vin Français reste la reference mondiale dés qu’il s’agit de le comparer aux autres vin.

Nos cours sont personnalisés et adaptés en fonction de votre niveau de connaissance, le temps passé avec nous le degré de savoir que vous voulez acquérir. Nous proposons des visites de château où vous pouvez rencontrer les propriétaires et discuter de leur approche de la vinification. Nos cours de dégustation se font toujours en petit groupe afin que votre apprentissage se fasse toujours de manière individuelle et en rapport avec vos goûts vos connaissances et votre expérience.

Pour plus d’informations sur la Villa St Simon B&B et les appartements, nos visites oenotouristiques et nos cours d’oenologie, référez vous au site villastsimon.com